Serrone - Riparte il Tour delle Patacche De.Co.

Serrone - Riparte il Tour delle Patacche De.Co.

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La tradizione culinaria locale rappresenta un patrimonio prezioso da esplorare e valorizzare.

Per la stagione 2024-2025 riparte il Tour dedicato alle Patacche di Serrone De.Co., un’iniziativa fortemente voluta dall’Amministrazione comunale di Serrone, sotto la guida del Sindaco Giancarlo Proietto e coordinata dall’Assessore alla pianificazione e sviluppo Enilde Tucci. Anche quest’anno, i ristoratori del territorio saranno coinvolti per promuovere e valorizzare la patacca serronese, offrendo al contempo altri prodotti De.Co. tipici della zona, creando così un forte legame tra il cibo e il vasto territorio.

Come sottolinea il Sindaco Giancarlo Proietto, questo marchio DE.CO. - Denominazione Comune - è un riconoscimento ANCI introdotto dalla Legge n. 142 del 1990, che mira a valorizzare alimenti e ricette tradizionali, tutelando e garantendone l’autenticità.
La patacca di Serrone è più di un semplice alimento; è un simbolo della cultura locale che narra storie e tradizioni. Ogni assaggio racchiude l’eredità di generazioni di produttori.

Il coinvolgimento dei ristoratori locali è essenziale per il successo di questa iniziativa. Ogni tappa del tour offrirà l’opportunità di gustare non solo le patacche, ma anche altri prodotti De.Co., creando accostamenti inediti. Questa novità, continua l’Assessore Tucci, arricchisce l’esperienza gastronomica, permettendo di apprezzare la ricchezza dei sapori locali. I ristoranti diventano protagonisti, valorizzando l’offerta culinaria e attirando visitatori da ogni dove.

La prima tappa del tour, che si svolgerà il 5 dicembre presso il Ristorante San Michele, segna l’inizio di un calendario ricco di degustazioni e incontri. Sarà un’occasione per dialogare con altri comuni che vantano prodotti De.Co. e per scoprire le migliori pratiche di valorizzazione e promozione. I sindaci invitati contribuiranno a creare una rete collaborativa, affinché la tradizione gastronomica possa crescere e prosperare.

Il Tour delle Patacche di Serrone De.Co., aggiunge l’Assessore, è molto più di un semplice evento culinario. Rappresenta un'opportunità per esplorare e valorizzare la tradizione gastronomica locale, creando un forte legame tra il cibo e la comunità. Partecipare a questa iniziativa significa celebrare l’eredità culturale e sostenere l'economia locale, contribuendo a mantenere viva la ricchezza dei sapori italiani.